Писко Соур, Национальный день в Перу

Писко Соур, Национальный день в Перу

В первую субботу февраля каждого года Pisco Sour Day отмечается по всей стране. Эта дата была установлена ​​Министерской резолюцией 161-2004-PRODUCE от 22 апреля 2004 года.

Pisco sour - это хороший коктейль из писко, лимонного сока и различных добавок. Перуанский писко выпускается с конца шестнадцатого века, коктейль под названием кисло-кислый возник в двадцатых годах двадцатого века. Во время вице-короля Перу писко, смешанное с лимоном, уже пили возле Плаза де Торос де Ачо.

Коктейль под названием pisco sour был создан в двадцатых годах двадцатого века в баре Morris, Jiron de la Union в центре Лимы, и был предложен в качестве новинки, вдохновленной кисло-виски. Некоторые эксперты утверждают, что изобретателем формулы был калифорнийский Виктор Моррис, владелец бара Morris, который служил с 1915 по 1933 год. Коктейль был создан путем добавления в английскую кислую традицию нескольких других ингредиентов, чтобы сбалансировать кислотность лимона Перу. С тех пор эта закуска распространилась в Перу и других странах, сопровождая предложение перуанских ресторанов.

Есть много случаев, чтобы выпить с приятным кисло-сладким, в личной и общественной жизни. Если нет реальных событий, таких как дни рождения, продвижение по службе, победа в соревнованиях, вы можете указать, сколько лет ваши питомцы будут сопровождать вас. Воображение - единственный предел, и легкость приготовления оправдывает наслаждение этим волшебным перуанским коктейлем. Дата, чтобы праздновать с ним и для него, является первой субботой каждого февраля; любой другой день, чтобы обеспечить вас, друзей или семью.

Тогда, легкий рецепт, так что вы не закончите без тостов с кислым писко. Коктейль будет более приятным, если использовать два вида писко, один чистый, а другой ароматный.

Pisco Sour Classic для приготовления дома (8 человек)

 ингредиенты

2 стакана писко виноградных перерывов

1 стакан резинового сиропа или 1 1/2 стакана белого сахара

2 яичных белка

сок 4 лимонов

1 чашка кубиков льда

Ангостура горького и коричного порошка для украшения.

подготовка

Смешайте ингредиенты, кроме горько-сладкой горькой и коричной пудры. Когда он образует обычную пену и лед раздроблен, подайте в маленьких стаканчиках и украсьте несколькими каплями биттеров и щепоткой корицы. Служить немедленно

Писко кислый, некоторые рецепты

Писко кислый. Рецепты и очки

Там нет единого рецепта или рецепт, но если вы должны иметь хорошее качество писко среди ингредиентов. В любом случае, каждый рецепт дадут возможность насладиться вкусной наш национальный напиток. С практикой вы можете сделать свой собственный рецепт, чтобы насладиться у себя дома или удивить друзей и гостей.

Пить писко кислый, ни есть специальная чашка или стакан. В этом случае, содержание (писко кислый) пользуются, независимо от типа стакан или чашку. Попробуйте рецепты, показанные найти тот, который вы хотели или вы можете создать свой собственный коктейль. Не забудьте кусочек извести в качестве украшения.

1) классический писко кислый рецепт из Перу

Рецепт для этого традиционного напитка кухни Перу, на основе писко "разрывов" “quebranta” является:

3 унции писко "разрывов" “quebranta”, 1 унция сока лайма, чтобы обеспечить кислотность, 1 унция простой сироп, 1 яйцо, 6 кубиков льда и 1 или 2 капли Ангостура.

Эта комбинация встряхивают в шейкере до ингредиенты объединены. Капли Ангостура являются украшением.

Если блендер используется, все ингредиенты за минуту, меньше яиц в жидкое; блендер выключен и яичный белок, затем жидкое пяти секунд добавляется.

Этот рецепт для писко кислый приятнее, если вы разместили два вида писко, один прямой и один, что является ароматическим.

2) Классический Писко кислый подготовить дома (8 человек)

Ингредиенты

2 стакана писко, 1 чашки простого сиропа или 1 1/2 чашки белого сахара, 2 яичных белков, 4 лимонов сок, 1 чашка кубиков льда, Ангостура и корицы для украшения.

Подготовка

Смешайте ингредиенты, кроме горькой и корицы. Когда пенообразование и лед измельчают, подают в маленьких очках и гарнир с несколькими каплями Ангостура и щепоткой корицы. Подавать сразу же.

Классический Писко Кислый в баре, чтобы подготовить

Ингредиенты

2 унции писко (один жидкость унция = 30 мл), 1/2 унции лимонного сока, 3/4 унций белого сахара или 1/2 унции простой сироп, яичный белок 1/3 3-4 кубики льда.

Подготовка

Положите ингредиенты в шейкере, добавьте лед и ясно. Встряхнуть шейкер, положить дуршлаг и слить содержимое 4-унция стекла. Подавать с двумя каплями горькой и корицы в качестве опции.

3) Еще один простой рецепт

Ингредиенты

14cubos лед, 8 унций чистого писко "разрывов" “quebranta”, 2 унции простой сироп, 2 унции лимонного сока, 1 / 2clara яйцо 4gotas из Ангостура.

Подготовка

Заполните шейкер кубиками льда шести и дайте остыть в течение минуты. Откажитесь от льда и добавьте писко, простой сироп, лимонный сок, и четкие кубики льда осталось. Удар от восьми до 10 секунд и служить холодной пивоваренной две чашки. Украсить каждый бокал с двумя каплями Ангостура.

4) Cамодельный рецепт

Ингредиенты

2 стакана писко, 1 чашка простого сиропа или 1 1/2 чашки белого сахара, 2 яичных белков, 4 лимонов сок, 1 чашка кубиков льда, Ангостура и корицы для украшения.

Подготовка

Смешайте ингредиенты, кроме горькой и корицы. Когда регулируют пенообразование и лед измельчают, служить в маленьких стаканчиках и гарнир с несколькими каплями Ангостура и щепоткой корицы.

Некоторые советы

¿Шейкер или блендер следует использовать? Для некоторых, разница может быть скорость; другие, как Пит Уэллс, пищевой критик New York Times, это лучше всего использовать шейкер.

Но есть реальная разница? Джанкарло Nazario, опытный бармен говорит:

"Разница в том, как инструменты используются. СО «cockteleado" всегда имеет мистическую блендер, но никогда не может обеспечить такой же результат, используя блендер правильно ".

Некоторые рекомендации:

а) Не мешайте смесь в шейкере в течение более чем 10 секунд каждый раз.

б) Не оставляйте смесь в блендере долго мы будем делать много пены и становятся водянистыми.

в) заказ продукции выглядит следующим образом: первый писко, то лимонный сок, сахарный сироп, лед и залить яйцо.

d) Если используется блендер, смешать все ингредиенты со льдом и пульс смешивать все. Когда все хорошо интегрированы и пена является адекватным, добавить лед и нажмите на кнопку блендере 3 или 4 раза, чтобы охладить писко кислый.

е) качество льда. Должен быть с тройным фильтрованной воды; без большой дырой контролировать кубики растворения. Если лед мало или разбавленный пространство быстро.

Рекомендуемые ссылки:

 http://weekend-vacation-leisure.blogspot.pe/2016/01/blog-post.html

http://weekend-vacation-leisure.blogspot.com/2016/01/blog-post_38.html

Ссылки

Consejos para hacer un buen pisco sour en licuadora

http://elcomercio.pe/blog/destilandopisco/2012/04/recomendaciones-para-hacer-un

Pisco sour

http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/pisco-sour-1895

Recetas de pisco sour

http://www.terra.com.pe/noticias/articulo/html/act727336.htm

Pisco sour

https://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_sour

Katz, Allen, s/f ; Pisco Sour

http://liquor.com/recipes/pisco-sour/#gs.tK2DMQI

 

Día del Pisco Sour: Ingredientes para preparar un original Pisco Sour casero

http://www.netjoven.pe/actualidad/140118/Dia-del-Pisco-Sour-Ingredientes-para-preparar-un-original-Pisco-Sour-casero.html

Писко кислый, краткая история

Писко кислый. Краткая история происхождения

Писко Кислый является коктейль из писко с лимонным соком и. Название происходит от союза слов "писко" (тип виноградный бренди) и "кислый" (часть семьи, используя лимонный коктейль в рамках своей рецептуре).

История напитка, который будет иметь смешанную писко с лимоном, приводит нас к восемнадцатого века, где рядом с Плаза де Торос де Ачо в Лиме Punche был создан. В перуанской Меркурия 13 января 1791 года, она описывается как разносчики, продаваемых под названием "воды кресс-салат" А "punche" или удар, это был теплый коньяк и воду, лимонный и сахар.

Поваренная книга опубликовал в Лиме в 1903 году, описывает коктейль, приготовленный из стакана писко, яичный белок, сахар тонкой и несколько капель лимона, ингредиентов, которые были избиты в шейкере, чтобы сформировать "ponchecito".

К "писко кислый" возник в Лиме до 1920, в баре Морриса (Morris, бар или бар Моррис Моррис) Боза 847 Street, в Shred Союза, который был предложен в качестве новизны писко кислый, кисло виски вдохновил.

Не найдя рецепт писко кислый Виктор Моррис, вы не можете сказать, если это была простая смесь писко с лимонным соком и сахаром (например, виски кислый) он идентичен току или писко кислый. Торо-Лира утверждает, что оригинальный рецепт развивался бы в баре Morris, в течение 18 или 20 лет, чтобы достичь своего нынешнего состава. Мори Отель легендарный для его бар предлагают лучшие писко кислый.

Разрешение на уровне министров 161-2004-продукты, от 22 апреля 2004 года, возбуждено "в первую субботу февраля каждый год, как День Писко Sour. 18 октября 2007 года Национальный институт культуры Перу (МКП), рассказал, как Писко Sour культурного наследия нации на основе Конвенции об охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, Общий закон по культурному наследию нации и Директива о признании и декларациях культурные мероприятия Текущая Культурное наследие.

Там нет единого рецепта или рецепт, но если вам нужно, чтобы быть среди ингредиентов хорошего качества писко. В любом случае, каждый рецепт дадут возможность насладиться вкусной наш национальный напиток. С практикой вы можете сделать свой собственный рецепт, чтобы насладиться у себя дома или удивить друзей и гостей. Я приглашаю вас попробовать свою удачу с этим рецептом.

Классический писко кислый рецепт из Перу

3 унции писко перерывов, 1 унция сока лайма, чтобы обеспечить кислотность, 1 унция простой сироп, 1 яйцо, 6 кубиков льда и 1 или 2 капли Ангостура. Эта комбинация встряхивают в шейкере до ингредиенты объединены. Капли Ангостура являются украшением.

Если блендер используется, все ингредиенты за минуту, меньше яиц в жидкое; блендер выключен и яичный белок, затем жидкое пяти секунд добавляется.

Этот рецепт для писко кислый приятнее, если вы разместили два вида писко, один прямой и один, что является ароматическим.

Рекомендуемые ссылки

http://weekend-vacation-leisure.blogspot.pe/2016/01/blog-post.html

http://weekend-vacation-leisure.blogspot.pe/2016/01/after-work-before-dinner-pisco-sour.html

Ссылки

Consejos para hacer un buen pisco sour en licuadora

http://elcomercio.pe/blog/destilandopisco/2012/04/recomendaciones-para-hacer-un

Pisco sour

http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/pisco-sour-1895

Recetas de pisco sour

http://www.terra.com.pe/noticias/articulo/html/act727336.htm

Pisco sour

https://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_sour

Katz, Allen, s/f ; Pisco Sour

http://liquor.com/recipes/pisco-sour/#gs.tK2DMQI

 

Día del Pisco Sour: Ingredientes para preparar un original Pisco Sour casero

http://www.netjoven.pe/actualidad/140118/Dia-del-Pisco-Sour-Ingredientes-para-preparar-un-original-Pisco-Sour-casero.html