Pisco Sour, Dia Nacional al Perú

Pisco Sour, Dia Nacional al Perú

El primer dissabte del mes de febrer de cada any se celebra el Dia del Pisco Sour, a nivell nacional. Aquesta data va ser establerta per Resolució Ministerial 161-2004-PRODUEIX, el 22 d'abril del 2004.

El pisco sour és un agradable còctel fet amb pisco, suc de llimona i diversos agregats. El pisco peruà es produeix des de finals del segle XVI, el còctel anomenat pisco sour es va originar en els anys vint del segle XX. Durant el Virregnat del Perú ja es bevia el pisco barrejat amb llimona prop a la Plaça de Toros d'Acho.

El còctel anomenat pisco sour es va crear als anys vint del segle XX al Bar Morris, Jirón de la Unió del centre de Lima, i s'oferia com una novetat inspirada en el whisky sour. Alguns experts afirmen que l'inventor de la fórmula va ser el californià Víctor V. Morris, propietari del Bar Morris, que va atendre des de 1915 fins a 1933. El còctel va ser creat agregant, a la tradició anglesa del sour, diversos altres ingredients, per equilibrar l'acidesa de la llimona del Perú. Des de llavors, aquest aperitiu s'ha difós en el Perú ia altres acompanyant l'oferta dels restaurants de menjar peruà.

Existeixen moltes ocasions per brindar amb l'agradable pisco sour, en la vida personal i social. Si no hi ha ocasions reals, com aniversaris, ascensos laborals, victòria en competències, pot vostè brindar fins pels anys que les seves mascotes l'acompanyen. La imaginació és l'únic límit i la facilitat per a la preparació justifiquen el gaudi d'aquest còctel peruà màgic. La data per celebrar amb ell i per ell, és el Primer dissabte de cada febrer; qualsevol altre dia, és per a brindar per vostè, amics o familiars.

A continuació, una recepta fàcil, perquè vostè no es quedi sense brindar amb el seu pisco sour. El còctel és més agradable si s'usen dues classes de pisco, un pur i un altre que sigui aromàtic.

Pisco Sour Clàssic per preparar a casa (8 persones)

 ingredients

2 got de pisco de raïm trenca

1 gots de xarop de goma o 1 1/2 got de sucre blanca

2 clares d'ou

suc de 4 llimones

1 tassa de gel en glaçons

amarg d'angostura i canyella en pols per decorar.

preparació

Liquar els ingredients, excepte l'amarg d'angostura i la canyella en pols. Quan es formi regular escuma i el gel s'hagi triturat, servir en gots petits i decorar amb unes gotes d'amarg d'angostura i una mica de canyella en pols. servir immediatament

Pisco Sour , Día Nacional en el Perú

Pisco Sour , Día Nacional en el Perú

El primer sábado del mes de febrero de cada año se celebra el Día del Pisco Sour, a nivel nacional. Esta fecha fue establecida por Resolución Ministerial 161-2004-PRODUCE, el 22 de abril de 2004.

El pisco sour es un agradable cóctel hecho con pisco, jugo de limón y diversos agregados. El pisco peruano se produce desde fines del siglo XVI, el cóctel llamado pisco sour se originó en los años veinte del siglo XX. Durante el Virreinato del Perú ya se bebía el pisco mezclado con limón cerca a la Plaza de Toros de Acho.

El cóctel llamado pisco sour se creó en los años veinte del siglo XX en el Bar Morris, Jirón de la Unión del centro de Lima, y se ofrecía como una novedad inspirada en el whisky sour. Algunos expertos afirman que el inventor de la fórmula fue el californiano Víctor V. Morris, propietario del Bar Morris, que atendió desde 1915 hasta 1933. El cóctel fue creado agregando, a la tradición inglesa del sour, varios otros ingredientes, para equilibrar la acidez del limón del Perú. Desde entonces, este aperitivo se ha difundido en el Perú y en otros acompañando la oferta de los restaurantes de comida peruana.

Existen muchas ocasiones para brindar con el agradable pisco sour, en la vida personal y social. Si no hay ocasiones reales, como cumpleaños, ascensos laborales, victoria en competencias, puede usted brindar hasta por los años que sus mascotas lo acompañan. La imaginación es el único límite y la facilidad para la preparación justifican el disfrute de este cóctel peruano mágico. La fecha para celebrar con él y por él, es el Primer sábado de cada febrero; cualquier otro día, es para brindar por usted, amigos o familiares.

A continuación, una receta fácil, para que usted no se quede sin brindar con su pisco sour. El cóctel es más agradable si se usan dos clases de pisco, uno puro y otro que sea aromático.

Pisco Sour Clásico para preparar en casa (8 personas)

 Ingredientes

2 vaso de pisco de uva quebranta

1 vasos de jarabe de goma o 1 1/2 vaso de azúcar blanca

2 claras de huevo

jugo de 4 limones

1 taza de hielo en cubitos

amargo de angostura y canela en polvo para decorar.

Preparación

Licuar los ingredientes, excepto el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños y decorar con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo. Servir inmediatamente

Visitando Rusia o el placer de viajar

Visita a Rusia, el arte de disfrutar del viaje

¿Qué es viajar? Visitar o recorrer diversos lugares o países, por cualquier medio de locomoción, por tiempo fijo o indeterminado, solo o en compañía de familia o amigos.

¿Por qué se viaja? Hay varias razones: vacaciones, premios por sorteo o un buen trabajo, por negocios, por el placer de la  aventura.

¿Para qué se viaja? Para conocer lugares, conocer a la gente, tener vivencias y experimentar con la cultura del país anfitrión, para estimular los sentidos, llenar la mente de recuerdos, experimentar con formas desconocidas  de vivir, para el enriquecimiento cultural y emocional.

Los pueblos tienen una herencia cultural que se prolonga en el tiempo entre las generaciones; algunos hechos o monumentos  por su trascendencia, importancia y cualidades únicas son declarados  como Patrimonio de la Humanidad. Los viajes a cualquier lugar sirven también para aumentar y fortalecer el patrimonio inmaterial personal.

Algunos de los viajeros que se muestran en la foto, posiblemente disfrutarán de su viaje, mientras otros definitivamente no. Su mente está y estará  perdida entre los circuitos del teléfono inteligente que los controla.

Usted llega a Moscú. La Plaza Roja es un lugar obligado para los viajeros, de día o de noche, apréciela con sus ojos, su mente. Recorra lentamente el escenario, observe a la gente, trate de comunicarse con ellos, sienta que no está solo. Para tomar fotos emplee su cámara, es mejor  la convencional.

Con el teléfono inteligente también puede captar algunas escenas , pero no abuse. Mire, observe usted también, de lo contrario cuando regrese a su patria, la memoria del teléfono estará llena, pero la mente y la memoria suya estarán en blanco, vacías.

En Rusia o el país adonde vaya comportases con la frescura y curiosidad de un niño, asómbrese por lo que ve y siente, reúnase con la gente,  sienta y viva lo que ellos sienten y vivan,  sea un habitante más de Rusia.

No pierda  la oportunidad de vivir, saturar sus cinco sentidos;  cuando sea necesario, también atrévase  a disfrutar del efecto  de la adrenalina. No olvidará nunca la aventura.

No vaya con el teléfono  inteligente si éste lo controla a usted y siente el impulso o la necesidad de mirar continuamente lo que se envía o recibe a través de él. En ese acaso,  mejor mande de viaje al teléfono inteligente y usted quédese en casa.

Un teléfono básico, para recibir o hacer llamadas  (o el teléfono inteligente si usted es más inteligente que él y tiene el control) con una cámara convencional, son suficientes. Usted se divertirá tanto que volverá y nunca olvidará las vivencias y aventuras.

Esta es la forma de visitar, recorrer un país y disfrutar de toda su belleza. Ver con los ojos; sentir el aroma de la comida, de las flores; sentir la firmeza del concreto en los puentes, la suavidad del mármol en las obras arquitectónicas. Usar los cinco sentidos. Se nota que el profesor alemán, protagonista del video, es SUPERINTELIGENTE porque nunca tuvo en la mano el smartphone. El si puede decir que visitó Rusia y que disfrutó de su viaje. Además, puede contar lo que vio realmente, no lo que cree que vio. Y las fotos que muestre corresponden a escenas y lugares que él vio y perennizó con su cámara.

Vaya a Rusia o al Perú, no olvide que usted es el viajero, que usted debe empaparse  de emociones, recuerdos, vivencias; porque será usted quien las cuente a su familia y amigos, será usted quien las recordará más adelante.

Le invito a ver el video en el que se muestra como debe pasar las vacaciones en el país adonde vaya, Rusia, el Perú o el que usted ya tenga elegido.

FeelRussia Почувствуй Россию!

https://www.youtube.com/channel/UC-taXMrmCh6AMBvORp4utwQ